Kontakty
místnost: |
109b |
telefon: |
+420 737 307 904 |
e-mail: |
jungu@vscht.cz |
Vzdělání a zkušenosti
2015-201 |
Bakalářské studium, VŠCHT PRAHA, FPBT, obor Biochemie a biotechnologie (Bc.) |
2019-202 | Magisterské studium, VŠCHT PRAHA, FPBT, obor Biochemie a biotechnologie (Mgr.) |
2021-dosud | Doktorské studium, VŠCHT Praha, FPBT, obor Biotechnologie |
Doktorské studium
Téma doktorské práce: Aplikace netradičních mikroorganismů pro výrobu kvašených nápojů
Školitel: prof. Ing. Pavel Dostálek, CSc.
Pedagogika
Konzultace diplomových a bakalářských prací, vedení oborových laboratoří.
Věda a výzkum
Zkoumání vlastností a produkce specifických látek netradičními mikroorganismy využívaných pro výrobu kvašených nápojů.
Zájmy
Pivovarství, Formule 1