Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚB → Ústav → Postgraduální studenti → Ing. Rudolf Jung
iduzel: 74610
idvazba: 91833
šablona: stranka
čas: 23.5.2024 02:32:05
verze: 5420
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
iduzel: 74610
idvazba: 91833
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'ub.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/ustav/pgs/jung'
iduzel: 74610
path: 8548/5338/5339/5342/7872/7876/74610
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW

Ing. Rudolf Jung

Kontakty

místnost: 

109b

telefon: 

+420 220 44 4036 

e-mail:  

jungu@vscht.cz 

 

Vzdělání a zkušenosti

2015-2019

Bakalářské studium, VŠCHT Praha, FPBT, obor Biochemie a Biotechnologie (Bc.) 

2019-2021 Magisterské studium, VŠCHT Praha, obor Biotechnologie a bioinženýrství  (Ing.) 
2021-dosud Doktorské studium, VŠCHT Praha, FPBT, obor Biotechnologie

 

Doktorské studium

Téma doktorské práce:  Aplikace netradičních mikroorganismů pro výrobu kvašených nápojů 

Školitel: prof. Ing. Pavel Dostálek, CSc. 

Pedagogika

Konzultace diplomových a bakalářských prací, vedení oborových laboratoří, U3V 

Věda a výzkum

Zkoumání vlastností a produkce specifických látek netradičními mikroorganismy využívaných pro výrobu kvašených nápojů, plynová chromatografie.

Zájmy

Pivovarství, motorsport, poezie, florbal, editace videa 

Vybrané publikace

Jung R., Karabín M., Jelínek L., Dostálek P. (2022) Balance of volatile phenols originating from wood- and peat-smoked malt during the brewing proces. European Food Research and Technology, 111, https://doi.org/10.1007/s00217-022-04130-8. 

Aktualizováno: 18.12.2023 16:00, Autor: Jana Michailidu

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Copyright VŠCHT Praha 2014
Za informace odpovídá Ústav biotechnologie, technický správce Výpočetní centrum

zobrazit plnou verzi