prof. Ing. Mojmír Rychtera, CSc.
Kontakty
| místnost: | A119 |
| telefon: | +420 220 44 4124 |
| e-mail: | Mojmir.Rychtera@vscht.cz |
Vzdělání a zkušenosti
| 1955-1960 | Inženýrské studium, VŠCHT Praha, Ústav kvasné technologie (Ing.) |
| 1960–1964 | pedagogický asistent na ÚKCHT |
| 1964-1968 | Interní aspirantura (doktorské studium), VŠCHT Praha, Ústav kvasné chemie a technologie (CSc.) |
| 1968–1980 | odborný asistent na ÚKCHT (později na ÚKCHB) |
| 1972 | Research fellow na University of Birmingham, Department of Chemical Engineering, UK, tamtéž i 3 měsíční stáž v roce 1993 |
| 1980 | habilitační řízení a jmenování docentem v oboru kvasná chemie a bioinženýrství |
| 1992 | v rámci projektu TEMPUS výuka na Technical University of Denmark, Lyngby 3 týdny) |
| 1992 | jmenován profesorem pro obor kvasná chemie a bioinženýrství |
| 1997 a 2005 | 1 měsíc „visiting professor“ na Tianjin University of Light Industry, Čína |
| 1995–2008 | externí vyučující na VUT Brno, Fakulta chemická |
Pedagogika
Vedení bakalářských a diplomových prací, školitel doktorských dizertačních prací.
Výuka předmětů Biotechnologie v potravinářském průmyslu (magisterské studium), Potravinářské technologie biotechnologie (bakalářské studium), Down-stream processing v biotechnologiích (doktorské studium), Kvasná technologie (doktorské studium), Biotechnologická produkce látek, materiálů a energie (doktorské studium).
Věda a výzkum
Operace fermentačního průmyslu, kultivační techniky, optimalizace a řízení bioprocesů. Fermentační výroba ethanolu, acetonu a butanolu. Biosyntéza mléčné a itakonové kyseliny a jejich izolace a purifikace. Optimalizace lihovarské technologie s ohledem na využití výpalků. Aplikace termofilních mikroorganismů při biodegradaci některých odpadů. Imobilizace mikrobních buněk a jejich aplikace v bioreaktorech. Výroba mikrobní biomasy (především na odpadních substrátech, např. sulfitové výluhy). Optimalizace biosyntézy ergosterolu (provitaminu D2) kvasinkovou buňkou.
Zájmy
Vysokohorská turistika, cyklistika, lyžování, cestování.