Kurzy a semináře

Zveme zájemce na kurzy pořádané naším ústavem:

Seminář pro provozovatele pěstitelských pálenic a ovocných lihovarů

Seminář pořádá Ústav biotechnologie VŠCHT Praha ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství ČR. Přednášky vedou odborníci z ústavu, z Ministerstva zemědělství ČR, z Ministerstva financí ČR, z dalších institucí i z praxe. Program zahrnuje legislativu výroby lihu a pěstitelského pálení (zákon o lihu a související vyhlášky, spotřební daně, dohled finančního úřadu), měření lihu a vedení evidence i technologii výroby pálenek od surovin a přípravy rmutu až po lihové kvašení. Seminář má přednáškovou a praktickou část a úspěšní absolventi obdrží osvědčení.

Kurz Pivovarské a sladařské technologie (pro Plzeňský Prazdroj a.s.)

Jednosemestrální kurz pro zaměstnance Plzeňského Prazdroje, a. s., převážně s nepivovarským vzděláním. Probíhá o sobotách a má přednáškovou a praktickou část, praktická výuka se koná ve školním minipivovaru. Přednášky vedou odborníci z Ústavu biotechnologie a obsahově vycházejí z akreditovaného studia. Kurz je zakončen písemným přezkoušením a úspěšní absolventi obdrží osvědčení.

Senzorické hodnocení piva

Jednodenní seminář, který ústav pořádá ve spolupráci s Ústavem analýzy potravin a výživy. Účastníci získají teoretické znalosti i praktické zkušenosti se senzorickou analýzou a hodnocením piva, včetně testování hodnotitelů a samotného senzorického hodnocení piv. Seminář je zakončen zkouškou a úspěšní absolventi obdrží certifikát.