Ústav biotechnologie
Jak vyplývá z názvu našeho ústavu zabýváme se vědeckou a pedagogickou činností v problematice biotechnologií z pohledu chemicko-technologického a inženýrského. Hlavní váha naší činnosti je v oblastech pivovarnictví, biotechnologie v ochraně životního prostředí, v produkci alternativních paliv, v problematice biofilmu a produkce biodetergentů a enzymů.
Univerzitní pivovar
Univerzitní pivovar se skládá z mikrosladovny, klasické čtyřnádobové varní soupravy a moderní dvounádobové plně automatizované varní soupravy s možností kvašení v CK tancích a dokvašováním v ležáckém sklepě.
Přístrojové vybavení
Úspěšnou vědeckou a pedagogickou činnost našeho ústavu realizujeme díky kvalitnímu zázemí laboratoří s moderním přístrojovým vybavením.
Plzeňský Prazdroj
