stdClass Object
(
    [nazev] => Ústav biotechnologie
    [adresa_url] => 
    [api_hash] => 
    [seo_desc] => 
    [jazyk] => 
    [jednojazycny] => 
    [barva] => modra
    [indexace] => 1
    [ga_force] => 
    [secureredirect] => 
    [google_verification] => UOa3DCAUaJJ2C3MuUhI9eR1T9ZNzenZfHPQN4wupOE8
    [ga_account] => UA-10822215-3
    [ga_domain] => 
    [gtm_id] => 
    [gt_code] => 
    [kontrola_pred] => 
    [omezeni] => 0
    [pozadi1] => 
    [pozadi2] => 
    [pozadi3] => 
    [pozadi4] => 
    [pozadi5] => 
    [robots] => 
    [iduzel] => 5339
    [platne_od] => 06.08.2015 10:11:00
    [zmeneno_cas] => 06.08.2015 10:11:38.119149
    [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Lenka Matějová
    [canonical_url] => //ub.vscht.cz
    [idvazba] => 6019
    [cms_time] => 1505899719
    [skupina_www] => Array
        (
        )

    [slovnik] => stdClass Object
        (
            [logo_href] => /
            [logo] => 
            [top_search_placeholder] =>  hledat...
            [social_fb_odkaz] => 
            [social_tw_odkaz] => 
            [social_yt_odkaz] => 
            [paticka_budova_a_nadpis] => BUDOVA A
            [paticka_budova_a_popis] => Rektorát, oddělení komunikace, pedagogické oddělení, děkanát FCHT, centrum informačních služeb
            [paticka_budova_b_nadpis] => BUDOVA B
            [paticka_budova_b_popis] => Věda a výzkum, děkanát FTOP, děkanát FPBT, děkanát FCHI, výpočetní centrum, zahraniční oddělení, kvestor
            [paticka_budova_c_nadpis] =>  BUDOVA C
            [paticka_budova_c_popis] => Dětský koutek Zkumavka, praktický lékař, katedra ekonomiky a managementu, ústav matematiky
            [paticka_budova_1_nadpis] =>   NÁRODNÍ TECHNICKÁ KNIHOVNA
            [paticka_budova_1_popis] =>  
            [paticka_budova_2_nadpis] =>   STUDENTSKÁ KAVÁRNA CARBON
            [paticka_budova_2_popis] =>  
            [paticka_adresa] => VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Copyright VŠCHT Praha 2014
Za informace odpovídá Ústav biotechnologie, technický správce Výpočetní centrum

[paticka_odkaz_mail] => mailto:Martin.Halecky@vscht.cz [social_fb_title] => [social_tw_title] => [social_yt_title] => [drobecky] => Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚB [autor] => Autor [aktualizovano] => Aktualizováno [google_search] => 001523547858480163194:u-cbn29rzve [more_info] => více informací [charakteristika] => Charakteristika [vice] => → více [uplatneni] => Uplatnění [studijni_plan] => Studijní plán [mene] => → méně [studijni_plan_povinne_predmety] => Povinné předměty [studijni_plan_volitelne_predmety] => Povinně volitelné předměty [fakulta_FPBT] => Fakulta potravinářské a biochemické technologie [studijni_program] => Studijní program: [obory] => Obory: [paticka_mapa_alt] => [api_obor_druh_N] => Navazující magisterský studijní obor [archiv_novinek] => Archiv aktualit [submenu_novinky_rok_title] => Zobrazit novinky na daný rok [studijni_obor] => Studijní obor [studijni_forma] => Forma studia [studijni_dobastudia] => Doba studia [studijni_kapacita] => Kapacita [navaznosti] => Navazující studium v oborech [api_obor_druh_B] => Bakalářský studijní obor [api_obor_druh_D] => Doktorský studijní obor [den_kratky_2] => út [den_kratky_4] => čt [novinky_kategorie_1] => Akce VŠCHT Praha [novinky_kategorie_2] => Důležité termíny [novinky_kategorie_3] => Studentské akce [novinky_kategorie_4] => Zábava [novinky_kategorie_5] => Věda [novinky_archiv_url] => /novinky [novinky_servis_archiv_rok] => Archiv z roku [novinky_servis_nadpis] => Nastavení novinek [novinky_dalsi] => zobrazit další novinky [novinky_archiv] => Archiv novinek [intranet_odkaz] => http://intranet.vscht.cz/ [intranet_text] => Intranet [stahnout] => Stáhnout [logo_mobile_href] => / [logo_mobile] => [mobile_over_nadpis_menu] => Menu [mobile_over_nadpis_search] => Hledání [mobile_over_nadpis_jazyky] => Jazyky [mobile_over_nadpis_login] => Přihlášení [menu_home] => Domovská stránka [zobraz_desktop_verzi] => zobrazit plnou verzi [zobraz_mobilni_verzi] => zobrazit mobilní verzi [fakulta_FPBT_odkaz] => [den_kratky_5] => pá [den_kratky_1] => po [den_kratky_3] => st [paticka_mapa_odkaz] => [nepodporovany_prohlizec] => Ve Vašem prohlížeči se nemusí vše zobrazit správně. Pro lepší zážitek použijte jiný. [preloader] => ) [poduzel] => stdClass Object ( [519] => stdClass Object ( [nadpis] => [data] => [poduzel] => stdClass Object ( [22178] => stdClass Object ( [nazev] => Detaily oboru [seo_title] => Detaily oboru [seo_desc] => [autor] => Pedagogické oddělení [autor_email] => studium@vscht.cz [obsah] => [iduzel] => 22178 [canonical_url] => //study.vscht.cz/studijni-system1/obory [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studijni-system1/obory [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [39581] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-staff.vscht.cz/studijni-plan/ [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 39581 [canonical_url] => //study.vscht.cz/studijni-system-plan-pdf [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studijni-system-plan-pdf [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [30344] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web-test.vscht.cz/studijni-system/obory/U/sitemap/lang/en/foreigner [urlwildcard] => [iduzel] => 30344 [canonical_url] => //study.vscht.cz/obory_sitemap_foreigner.xml [skupina_www] => Array ( ) [url] => /obory_sitemap_foreigner.xml [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [30128] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web-test.vscht.cz/redirect/ [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 30128 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [30124] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web-test.vscht.cz/redirect/context/ [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 30124 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [30011] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web-test.vscht.cz/studijni-system/ [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 30011 [canonical_url] => //study.vscht.cz/studijni-system [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studijni-system [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [28344] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web-test.vscht.cz/studijni-system/obory/U/sitemap/lang/cs [urlwildcard] => [iduzel] => 28344 [canonical_url] => //study.vscht.cz/obory_sitemap_cs.xml [skupina_www] => Array ( ) [url] => /obory_sitemap_cs.xml [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [25054] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => http://cis-test1.vscht.cz:8001/prace/seznam/druh/I/fakulta/FCHI/index/schovat/obor,ustav/seskupit/ustav,obor/ [urlwildcard] => cis-path [iduzel] => 25054 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [25057] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => http://cis-test1.vscht.cz/prace/seznam/ [iduzel] => 25057 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) [22180] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web.vscht.cz/obory/S/predmet/ [iduzel] => 22180 [canonical_url] => //study.vscht.cz/studijni-system1/predmet [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studijni-system1/predmet [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [22177] => stdClass Object ( [nazev] => Studijní plán [seo_title] => Studijní plán [seo_desc] => [autor] => Pedagogické oddělení [autor_email] => studium@vscht.cz [obsah] => [iduzel] => 22177 [canonical_url] => //study.vscht.cz/studijni-system1/studijni-plan [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studijni-system1/studijni-plan [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [22005] => stdClass Object ( [nadpis] => [apiurl] => https://cis-web.vscht.cz/obory/U/obory/obor/FCHI-CHEMIE,FCHT-T,FCHT-V,FCHI-ANFYCH [iduzel] => 22005 [canonical_url] => //study.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_html [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 0 ) ) ) [iduzel] => 519 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [5341] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [5345] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 5345 [canonical_url] => //ub.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [5346] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 5346 [canonical_url] => //ub.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [5347] => stdClass Object ( [obsah] => [iduzel] => 5347 [canonical_url] => //ub.vscht.cz [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) ) [iduzel] => 5341 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => [sablona] => stdClass Object ( [class] => [html] => [css] => [js] => [autonomni] => ) ) [5342] => stdClass Object ( [obsah] => [poduzel] => stdClass Object ( [6000] => stdClass Object ( [nazev] => Domovská stránka [seo_title] => Domovská stránka [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Jak vyplývá z názvu našeho ústavu zabýváme se vědeckou a pedagogickou činností v problematice biotechnologií z pohledu chemicko-technologického a inženýrského. Hlavní váha naší činnosti je v oblastech pivovarnictví, biotechnologie v ochraně životního prostředí, v produkci alternativních paliv, v problematice biofilmu a produkce biodetergentů a enzymů.

Úspěšnou vědeckou a pedagogickou činnost našeho ústavu realizujeme díky kvalitnímu zázemí laboratoří s moderním přístrojovým vybavením pro pokročilé analytické, biochemické, mikrobiologické, separační i kultivační metody.

Vedle vědecké-výzkumného a pedagogického poslání slouží naše dva minipivovary a mikrosladovna pro produkci oficiálního piva VŠCHT Praha značky Lachot.

 

[iduzel] => 6000 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/home [skupina_www] => Array ( ) [url] => /home [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_novinky [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7872] => stdClass Object ( [nazev] => Ústav [seo_title] => Ústav [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

 originál

Jak vyplývá z názvu našeho ústavu zabýváme se vědeckou a pedagogickou činností v problematice biotechnologií z pohledu chemicko-technologického a inženýrského. Hlavní váha naší činnosti je v oblastech pivovarnictví, biotechnologií v ochraně životního prostředí, v produkci alternativních paliv, v problematice biofilmu a v produkci biodetergentů a enzymů.

Úspěšnou vědeckou a pedagogickou činnost našeho ústavu realizujeme díky kvalitnímu zázemí laboratoří s moderním přístrojovým vybavením pro pokročilé analytické, biochemické, mikrobiologické, separační i kultivační metody.

Vedle vědecko-výzkumného a pedagogického poslání slouží naše mikrosladovna a dva minipivovary ZVÚ Hradec Králové (1965)Pivo-Praha (2010) pro produkci oficiálního piva VŠCHT Praha značky Lachout.

[iduzel] => 7872 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [5354] => stdClass Object ( [nazev] => Studium [seo_title] => Studium [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

Náš ústav nabízí vysokoškolské vzdělání v bakalářskýchmagisterskýchdoktorských studijních programech v rámci moderně pojatých klasický biotechnologií, jako jsou pivovarství, lihovarství a vinařství, produkce octa a dalších látek kvasnou cestou tak i moderní obory bioinženýrství a biotechnologií jako jsou výroba léčiv, ochrana životního prostředí, produkce alternativních paliv.

originál

 

Zájemci z řad studentů se mohou podílet na vědecko-výzkumné práci na ústavu již od začátku studia.

Vzhledem k širokému spektru kontaktů v Evropě i mimo ni je možné vycestovat na studijní nebo výzkumné pobyty.

[iduzel] => 5354 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/studium [skupina_www] => Array ( ) [url] => /studium [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [5355] => stdClass Object ( [nazev] => Věda a výzkum [seo_title] => Věda a výzkum [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

originál

Vědecko-výzkumné aktivity ústavu jsou soustředěny na studium biotechnologických procesů v celé jejich šíři – počínaje chováním biologického činitele, studium jednotkových operací uplatňujících se v moderních biotechnologiích, včetně down-stream processingu, bioinženýrských aspektů a modelování a simulace bioprocesů až po aplikace biotechnologických procesů v potravinářském, farmaceutickém, biotechnologickém či chemickém průmyslu nebo při ochraně životního prostředí.

[iduzel] => 5355 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/veda-a-vyzkum [skupina_www] => Array ( ) [url] => /veda-a-vyzkum [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [5512] => stdClass Object ( [nazev] => Aktivity ústavu [seo_title] => Aktivity ústavu [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Aktivity

Kromě vědecko-výzkumnépedagogické činnosti se angažujeme v široké škále dalších aktivit jako je pořádání nebo spolupořádání konferencí, pořádání kurzůexpertní a servisní činností v oblasti biotechnologií.

[iduzel] => 5512 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/aktivity-ustavu [skupina_www] => Array ( ) [url] => /aktivity-ustavu [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [7895] => stdClass Object ( [nazev] => Spolupráce [seo_title] => Spolupráce [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

partneři

S našimi tuzemskými i zahraničními průmyslovými i výzkumnými partnery spolupracujeme na širokém spektru společných projektů zahrnujícím základní výzkum a aplikovaný výzkum, zvětšování měřítka technologií, řešení technologických problémů výrob a to formou grantové spolupráce nebo zakázek. Nedílnou součástí této spolupráce je i zapojení studentů všech studijních stupňů do řešení těchto projektů a tím zásadní zkvalitnění jejich vzdělání.

[iduzel] => 7895 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/spoluprace [skupina_www] => Array ( ) [url] => /spoluprace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [10947] => stdClass Object ( [nazev] => Přístup odepřen [seo_title] => Přístup odepřen [seo_desc] => Chyba 403 [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => zamek [obrazek] => [obsah] =>

Nemáte přístup k obsahu stránky.

Zkontrolujte, zda jste v síti VŠCHT Praha, nebo se přihlaste (v pravém horním rohu stránek).

[iduzel] => 10947 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error403] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_ikona [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [1485] => stdClass Object ( [nazev] => Stránka nenalezena [seo_title] => Stránka nenalezena [seo_desc] => Chyba 404 [autor] => [autor_email] => [obsah] =>

Požadovaná stránka se na webu již nenachází. Kontaktuje prosím webmastera a upozorněte jej na chybu.

Pokud jste změnili jazyk stránek, je možné, že požadovaná stránka v překladu neexistuje. Pro pokračování prosím klikněte na home.  

Děkujeme!

[iduzel] => 1485 [canonical_url] => [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[error404] [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 5342 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/5342 [skupina_www] => Array ( ) [url] => /[cs]/5342 [sablona] => stdClass Object ( [class] => api_kalendar [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => web [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

DATA


stdClass Object
(
    [nazev] => Přístrojové vybavení
    [seo_title] => Přístrojové vybavení
    [seo_desc] => 
    [autor] => 
    [autor_email] => 
    [perex] => 

Úspěšnou vědeckou a pedagogickou činnost našeho ústavu realizujeme díky kvalitnímu zázemí laboratoří s moderním přístrojovým vybavením.

[ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

Analytické metody

Vybavení pro plynovou chromatografii (GC + FID, MS, FPD), vysokotlakou kapalinovou chromatografii (HPLC + PDA, DAD, RI), nízkotlakou kapalinovou chromatografii a iontovou chromatografii.

Mikrobiologické metody

Vybavení pro mikrobiologické metody (mikroskopie, průtoková cytometrie, Bioscreen) a podpůrné vybavení (laminární a anaerobní boxy, hlubokomrazící boxy, třepačky apod.).

Biochemické a molekulární metody

Vybavení pro biochemické a molekulární metody - spektrální metody, PCR, elektroforéza.

Separační metody

Vybavení pro separační techniky - destilace, rektifikace, odstřeďování, stripování, filtrace.

Speciální metody

Vybavení pro speciální techniky – pivovarské rozbory, měření kontaktních úhlů.

Kultivační techniky

Vybavení pro kultivaci mikroorganismů - náplňové i suspenzní reaktory pro široké spektrum aerobních i anaerobních kultivací umožňující on-line měření a regulaci pH, O2 v plynech, rozpuštěný O2, redox-potenciál, CO2, teplotu apod.

Technologický celek Pivovar Lachout

Čtvrtprovozní ústavní pivovary a mikrosladovna.

[submenuno] => [iduzel] => 15955 [platne_od] => 13.07.2015 13:27:00 [zmeneno_cas] => 13.07.2015 13:28:43.439654 [zmeneno_uzivatel_jmeno] => Martin Halecký [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni [idvazba] => 19649 [cms_time] => 1505896600 [skupina_www] => Array ( ) [slovnik] => Array ( ) [poduzel] => stdClass Object ( [15956] => stdClass Object ( [nazev] => Analytické metody [seo_title] => Analytické metody [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => _DSC0243_web.jpg [obsah] =>

Plynová chromatografie

GC-MS (Agilent 6890N + MSD 5975) + automatický dávkovač (CTC Combi Pal – kapalina, head space a SPME) možnost dávkování kapalných vzorků, statická a dynamická head-space, SPME (Solid phase microextraction) – sorpce a derivatizace na vlákně z plynné a kapalné fáze GC-FID, GC-FPD (Agilent 4890, 5890, 6890N)

  • Kvalita a kvantita těkavých polutantů v plynné fázi (těkavé organické látky - VOCs)
  • Kvalita a kvantita těkavých organických látek v alkoholických i nealkoholických nápojích (pivo, víno, lihoviny)
  • Kvalita a kvantita těkavých organických látek v potravinářských surovinách (analýza chmelových silic)

Vysokotlaká kapalinová chromatografie

HPLC Agilent series 1100 a 1200 (Photo Diode Detector – PDA, RI – Refrective Index detector, Fraction Collector, automatické dávkovače), Waters Alliance 2695 HPLC system (2996 Photo Diode Array (PDA) detector, Fluorescence Detector 2475 a HP 1049 A - Electrochemical Detector) HPLC Watrex + DAD (Thermo UV6000), RI (KNAUER K2300)

  • Kvalita a kvantita organických látek znečišťjících vodu, půdu a sedimenty (nitroaromatické látky, nitroestery, fenol a jeho deriváty)
  • Kvalita a kvantita organických látek v alkoholických i nealkoholických nápojích (sacharidy, aminokyseliny, iso-hořké kyseliny, polyfenoly)
  • Kvalita a kvantita organických látek potravinářských surovin (chmel -chmelové pryskyřice, ječmen a slad – polyfenoly)
  • Kvalita a kvantita organických látek při studiu buněk a tvorby biofilmu (mastné kyseliny)
  • Stanovení sacharidů, alkoholů a organických kyselin v kapalných vzorcích

Nízkotlaká kapalinová chromatografie

Bio-Rad BioLogic LP s BioFrac Fraction Collector

  • čištění proteinů, peptidů a jiných biomolekul
  • sběr frakcí

 

Iontová chromatografie

HPLC-IC + vodivostní detektor Shodex CD5

  • Kvalita a kvantita kationtů (Li+, Na+, NH4+, K+, Ca2+, Mg2+)
  • Kvalita a kvantita aniontů (F-, Cl-, NO2-, Br-, NO3-, PO43-, SO42-)

 

Elektrochemická analýza

Electrochemical Analyser (Istran EcaFlow 120GLP)

  • Kvalita a kvantita a kationtů a aniontů ve vodných roztocích (Zn, Cd, Pb, Cu, Hg, Cu, As, Sn, Sb, Bi, Mn, dusičnany, chloridy, bromidy, jodidy, siřičitany)
  • Kvalita a kvantita anorganických látek v alkoholických i nealkoholických nápojích
  • Stanovení oxidu siřičitého v pivech a vínech

                                                                                                                                      

                                               

                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15956 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/analytika [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/analytika [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15957] => stdClass Object ( [nazev] => Mikrobiologické metody [seo_title] => Mikrobiologické metody [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => _DSC0290_web.jpg [obsah] =>

Mikroskopie

  • fluorescenční mikroskop Nikon Eclipse E 400
  • fluorescenční mikroskop Olympus BX40
  • stereomikroskop Nikon SMZ 800
  • analýza obrazu - software NIS-Elements AR 3.0 (Laboratory Imaging)

Průtoková cytometrie

Cytometr Partec PAS III (Partec, GmbH SRN) – zdroj světla – 488 nm argon-iontový laser a HBO rtuťová lampa

  • třídění buněk – cell sorter
  • měření FSC, SSC, fluorescence FL1, FL2, FL3, FL6
  • analýza fyziologického stavu bakterií a kvasinek
  • buněčný cyklus
  • intracelulární komponenty buňky – glykogen, DNA, bílkoviny, trehalosa

Bioscreen C

  • dlouhodobé kultivace v mikro-měřítku
  • kvantitativní spektrofotometrické analýzy

Ostatní vybavení

  • laminární boxy
  • anaerobní box
  • hlubokomrazící boxy (-70 °C)
  • parní autoklávy (2 x AUT 26 Chirana, Tuttnauer ELV 3170 a ELV 3870)
  • třepačky (aerobní/anaerobní, -15-80°C)

                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15957 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/mikrobiol [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/mikrobiol [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15958] => stdClass Object ( [nazev] => Biochemické a molekulární metody [seo_title] => Biochemické a molekulární metody [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => _DSC0304_web.jpg [obsah] =>

Spektrální metody

  • Fluorescenční 3D spektrometrie
  • Luminometr Pi-102
  • Fluoromax–4

PCR metody

PCR - Light Cycler 2.0 (ROCHE)

  • kvalitativní a kvantitativní analýza
  • hybridizace sond
  • záznam křivek tání během celého procesu

SDS-Page a 2D-elektroforéza

  • Bio-Rad Protean IEF Cell, PowerPac Universal Power Supply, Large Format Vertical Electrophoresis – protean II XL Cell
  • Horizontal Electrophoresis – Sub-Cell GT: agarózové gely pro separaci nukleových kyselin, preparativní separace velkého množství vzorků
  • Molecular Imager VersaDoc systém (vybaven PDQuest) – digitální zobrazovací systém, fotokomora, fluorescenční referenční desky; k zachycení digitálního obrazu z jedno-a vícebarevné fluorescence, chemiluminiscence, chemifluorescence a barevné vzorky.
[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15958 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/molekulara [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/molekulara [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15960] => stdClass Object ( [nazev] => Separační metody [seo_title] => Separační metody [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => _DSC0260_web.jpg [obsah] =>

Destilace, rektifikace

  • Náplňová destilační kolona dle Hempla opatřená destilační hlavou pro odběr refluxu a čtyřlitrovým topným hnízdem s čtyřlitrovou destilační baňkou.
  • Destilační přístroje dle Marcussona

Odstřeďování

  • Laboratorní odstředivka Sigma 1K15
  • Laboratorní odstředivka Hettich Mikro 220R
  • Laboratorní odstředivka Selecta Medifriger-BL
  • Laboratorní odstředivka Janetzki K26
  • Laboratorní odstředivka Heraeus Heraeus Megafuge 16R
  • Laboratorní odstředivka Jouan CR3
  • Laboratorní odstředivka Mechanika Precyzyjna MPW-330

Stripování plynem

  • Stripovací aparatura s recyklem stripovacího plynu zajištěném membránovým čerpadlem Secoh MK10, s možností vymražování nebo adsorpce na aktivní uhlí. K aparatuře je možno připojit různé stripovací kolony, nebo přímo laboratorní fermentor. Temperaci zajišťuje termostat Julabo ED 5 a kryostat julabo MC F25.
[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15960 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/separace [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/separace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15961] => stdClass Object ( [nazev] => Speciální metody [seo_title] => Speciální metody [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => goniometr.jpg [obsah] =>

Nibem T-Haffmans

Měření stability pěny piva.

Goniometr KSV CAM 200

Automatické stanovení kontaktních úhlů a na základě Young-Laplaceovy rovnice dále povrchového a mezifázového napětí pevných povrchů, nebo buněk po vytvoření tenké vrstvy. Na základě těchto údajů lze vypočítat např. volnou interakční energii adheze buněk.

[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15961 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/specialni [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/specialni [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15962] => stdClass Object ( [nazev] => Kultivační techniky [seo_title] => Kultivační techniky [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => _DSC0323_web.jpg [obsah] =>

Pro kultivaci mikroorganismů máme k dispozici široké spektrum bioreaktorů umožňujících aerobních i anaerobních kultivaci, vybavených on-line měřením a regulací pH, O2 v plynech, rozpuštěného O2, redox-potenciálu, CO2, teploty apod.

Náplňové reaktory

  • různé typy biofiltrů pro čištění odpadního vzduchu
  • různé typy biofiltrů pro čištění odpadní vody
  • skrápěné kolony (biotrickling filtry) pro čištění odpadního vzduchu

Submerzní reaktory

  • probublávané kolony pro čištění odpadního vzduchu/vody
  • míchané reaktory B-Braun 0,5-6 l včetně řídících jednotek (2 ks)
  • míchané reaktory Labfors 3.5 l (2 ks) a 7.5 l (1 ks) včetně řídících jednotek
  • fotobioreaktory - kultivační sestava osvětlených probublávaných válcových reaktorůtřepačka s osvětlením Minitron (kultivace v baňkách nebo na Petriho miskách)

[poduzel] => Array ( ) [iduzel] => 15962 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/kultivace [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/kultivace [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_obrazek_vertical [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15963] => stdClass Object ( [nazev] => Technologický celek Pivovar Lachout [seo_title] => Technologický celek Pivovar Lachout [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] =>

Zaměření a celková koncepce našeho pivovaru je směřována na pedagogickou a vědeckovýzkumnou činnost. Pro reprezentaci školy ale také vaříme oficiální pivo VŠCHT Praha - Lachout.

[ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

šířka 450px

Technologický celek Pivovar Lachout se skládá z provozů:

Historie dávno zapomenutá

Pivovar na VŠCHT má mnohaletou tradici. První dochovaná zmínka o pokusném školním minipivovaru při České vysoké škole technické v Praze, sídlící v té době v Trojanově ulici, pochází z roku 1900. Velkou zásluhu o vybudování tohoto pivovárku měl prof. Kruis. Zde bylo poprvé posluchačům umožněno seznámit se v praktických cvičeních s technologickými postupy výroby piva.             

První minipivovar v novostavbě dnešní VŠCHT v Technické ulici 5, Praze 6 byl realizován v rámci její výstavby v roce 1937 a umístěn v technologické hale v suterénu budovy A. Svým pojetím odpovídal nejnovějším průmyslovým poznatkům té doby. Objem vyrážené mladiny byl 3 hektolitry. O jeho vybudování se zasloužil významný technolog a tehdejší vedoucí Ústavu kvasné chemie a mykologie prof. Jan Šatava. Tento pivovar byl v 50-tých letech, kdy ústav vedl doc.Ing. Kleinzeller prodán do zahraničí, kde se jeho stopa ztrácí.

Počátkem 60-tých let se pod vedením Prof. Moštka prováděly pokusy s kontinuální výrobou piva na skleněném zařízení. Doba však ještě nebyla zralá pro kontinuální technologie a výzkum byl ukončen.

Historie nedávná až současnost

Nová varní souprava byla objednána v roce 1965 a v témže roce uvedena do provozu. Oproti původním 3 hektolitrům bylo nové zařízení koncipováno pouze na 60 litrů vyrážené mladiny.

Tento unikát z dílen ZVU Hradec Králové slouží studentům dodnes. V roce 1987 započala kompletní rekonstrukce prostor technologické haly ústavu pod vedením tehdejší vedoucí ústavu prof. Ing. Gabriely Basařové, DrSc. Byla výrazně modernizována technologie chlazení, změnilo se umístění varných nádob a spilka byla osazena skleněnými nádobami. Provoz pivovaru byl opět spuštěn v roce 1990. Od této doby nese zde produkované pivo hrdý název LACHOUT, který byl odvozen od lahodné chuti zdejšího moku. V roce 1994 přibyly v provozu nerezové ležácké tanky o objemu 70 litrů a 10ti litrový model CKT.

Další podstatnou úpravou prošel pivovar počátkem roku 2003 kdy se změnil celkově systém chlazení na ekologicky bezpečný a byla dokončena rekonstrukce vnějšího pláště do původního stavu v souladu s požadavky Ústavu památkové péče.

V roce 2010 proběhla další velká rekonstrukce prostoru a modernizace technologie minipivovaru, jejíž součástí byla instalace nové nerezové dvounádobové varny dodané firmou Pivo - Praha, která je schopna vyrážet na jednu várku až 100 litrů mladiny. Součástí dodávky byl šrotovník, dva CKT tanky, chladič mladiny a výrobník ledové vody. V roce 2012 byl pivovar plně automatizován.

S pořízením mikrosladovny roku 2012 se otevřely obrovské možnosti komplexního přístupu ke studiu pivovarského procesu a jeho modifikací.

Pedagogická činnost

  • zařízení pivovaru je využíváno k výuce širokého spektra předmětů
  • bakalářské práce
  • diplomové práce
  • laboratoře oboru (speciální úlohy – IV. ročník)
  • cvičení - V. ročník
  • komerční vzdělávání, kurzy a semináře, osvědčení degustátorů

Vědecko-výzkumná činnost

  • testování nově vyšlechtěných chmelových odrůd (spolupráce s Chmelařským institutem Žatec s.r.o)
  • testování  nově vyšlechtěných odrůd ječmene
  • licenční výroba piva
  • výroba piva z netradičních surovin  
  • studium mykotoxinů ve sladech
  • zvýšení obsahu zdraví prospěšných chmelových látek v pivu
  • produkce nealkoholických piv (kontinuální výroba, zlepšení organoleptických vlastností)
  • křemík v pivu
  • vývoj receptur pro speciální piva (studené chmelení, netradiční postupy kvašení) 
  • uplatnění netradičních kvasničných kmenů v pivovarství
  • automatizace minipivovarů 

                                                                                                         

Rudolf Jung

Za dodržování technologických postupů a kvalitu piva ručí sládek pivovaru Lachout VŠCHT.

Rudolf Jung

[poduzel] => stdClass Object ( [15965] => stdClass Object ( [nazev] => Mikrosladovna [seo_title] => Mikrosladovna [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] =>

Mikrosladovna od firmy RAVOZ® spol. s.r.o. je unikátní soustava tří skříňových bioreaktorů, v níž lze simulovat celou řadu biotechnologicky významných procesů. Každá skříň je vybavena vlastními tepelnými/chladícími agregáty, vodními a vzduchovými čerpadly a regulací vlhkosti. Vnitřní prostor skříní lze rozdělit do osmi samostatných sektorů (komor) s pracovním objemem cca 2 dm3, ve kterých mohou být nezávisle inkubovány různé typy vzorků.

[ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

Řídící software umožňuje:

  • Kompletní ovládání jednotlivých akčních členů celého systému
  • Sběr, uchovávání a zpracování procesních dat
  • Zobrazení technologického stavu procesu společně s kompletním přehledem všech sledovaných veličin
  • Programování biotechnologického procesu i jeho jednotlivých fází

V současné době je mikrosladovna úspěšně využívána zejména pro:

  • Simulaci procesu sladování mnoha zemědělských plodin (ječmene, pšenice, rýže, kukuřice atd.)
  • Čtvrtprovozní produkci různých typů sladu
  • Objasnění průběhu průmyslově významných enzymatických reakcí
  • Výzkum mikrobiálních kontaminací během skladování zemědělských plodin
  • Výzkum biosyntézy mikotoxinů
  • Výzkum vývoje proteomu během klíčení obilovin

[iduzel] => 15965 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/technologie-lachout/sladovna [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/technologie-lachout/sladovna [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_galerie [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15967] => stdClass Object ( [nazev] => Minipivovar ZVÚ Hradec Králové (1965) [seo_title] => Minipivovar ZVÚ Hradec Králové (1965) [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

Minipivovar je tvořen klasickou čtyřnádobovou měděnou varní soupravou s ohřívačem vody a kombinovanou nádobou (chmelový cíz + chladič mladiny+ sedimentační nádoba). Mladinová pánev je opatřena kondenzátorem brýdových par s možností jejich odběru. Ohřev varní vody a otop jednotlivých nádob je přímý, plynovými hořáky. Veškeré přesuny díla jsou samospádem bez použití čerpadel. Varna je opatřena dvěma elektrickými a jedním ručním míchadlem (kopačka). Maximální objem vyrážené mladiny 70l.

Hlavní kvašení v deseti otevřených skleněných kvasných nádobách s možností vlastní regulace teploty kvašení nebo v CKT o objemu 10L. Dokvašování v ležáckém sklepě v devíti nerezových tancích (75L), KEG sudech, hliníkových sudech nebo v PET lahvích. Filtrace piva je možná na jednom ze dvou filtrů (deskový a svíčkový). Stáčení po filtraci lze provádět do skleněných lahví nebo PET lahví na jednojehlové stáčečce vlastní výroby.

[iduzel] => 15967 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/technologie-lachout/varna-stara [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/technologie-lachout/varna-stara [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_galerie [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) [15966] => stdClass Object ( [nazev] => Minipivovar Pivo-Praha (2010), automatizace Projectsoft (2012) [seo_title] => Minipivovar Pivo-Praha (2010), automatizace Projectsoft (2012) [seo_desc] => [autor] => [autor_email] => [perex] => [ikona] => [obrazek] => [obsah] =>

Minipivovar moderní konstrukce skládající se z dvounádobové celonerezové varní soupravy s měděným oplášťováním, šrotovníkem o výkonu 50 kg/h, boilerem na teplou vodu, filtrem jemných kalů a dvoustupňovým deskovým chladičem mladiny. Součástí varny jsou tři čerpadla. Dopravní pro přívod teplé vody, scezovací čerpadlo a hlavní čerpadlo sloužící k čerpání mezi jednotlivými nádobami, míchání díla v kombinované  rmuto-vystírací mladinové pánvi a čerpání mladiny přes chladič do CKT. Scezování usnadňuje elektricky poháněná kopačka. Veškeré rozvody jsou provedeny rovněž v nerezu. Objem vyrážené mladiny max. 100l.

Pro kvašení jsou určeny dva CKT, každý o objemu 122 litrů, s vlastní regulací teploty pomocí ledové vody ve dvou zónách dvojitého pláště. Tyto tanky lze využit jak pro hlavní kvašení, tak i dokvašování.

V roce 2012 byl celý proces automatizován firmou Projectsoft s.r.o prostřednictvím profesionálního software za podpory Fondu rozvoje vysokých škol ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. Podrobnosti o automatizaci lze získat v článku: Kmínek M., Nachtigalová I., Dostálek P.: Počítačové řízení minipivovaru VŠCHT Praha, Automa 10, 9-12, 2013 (on-line přístup) a v následujícím videu.

Video automatizace

 

[iduzel] => 15966 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/technologie-lachout/varna-nova [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/technologie-lachout/varna-nova [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_galerie [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [iduzel] => 15963 [canonical_url] => //ub.vscht.cz/ustav/vybaveni/technologie-lachout [skupina_www] => Array ( ) [url] => /ustav/vybaveni/technologie-lachout [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) ) ) [sablona] => stdClass Object ( [class] => stranka_submenu [html] => [css] => [js] => [autonomni] => 1 ) [api_suffix] => )

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Copyright VŠCHT Praha 2014
Za informace odpovídá Ústav biotechnologie, technický správce Výpočetní centrum

zobrazit plnou verzi