Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaFPBTÚB → Ústav → Přístrojové vybavení → Technologický celek Pivovar Lachout → Minipivovar ZVÚ Hradec Králové (1965)
iduzel: 15967
idvazba: 19669
šablona: stranka_galerie
čas: 20.9.2017 23:59:08
verze: 3813
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

Minipivovar ZVÚ Hradec Králové (1965)

Minipivovar je tvořen klasickou čtyřnádobovou měděnou varní soupravou s ohřívačem vody a kombinovanou nádobou (chmelový cíz + chladič mladiny+ sedimentační nádoba). Mladinová pánev je opatřena kondenzátorem brýdových par s možností jejich odběru. Ohřev varní vody a otop jednotlivých nádob je přímý, plynovými hořáky. Veškeré přesuny díla jsou samospádem bez použití čerpadel. Varna je opatřena dvěma elektrickými a jedním ručním míchadlem (kopačka). Maximální objem vyrážené mladiny 70l.

Hlavní kvašení v deseti otevřených skleněných kvasných nádobách s možností vlastní regulace teploty kvašení nebo v CKT o objemu 10L. Dokvašování v ležáckém sklepě v devíti nerezových tancích (75L), KEG sudech, hliníkových sudech nebo v PET lahvích. Filtrace piva je možná na jednom ze dvou filtrů (deskový a svíčkový). Stáčení po filtraci lze provádět do skleněných lahví nebo PET lahví na jednojehlové stáčečce vlastní výroby.

Varna ZHÚ Hradec Králové

hlavni kvaseni
lezacke tanky
stara varna - celek
stara varna - puvodni
stara varna - ruda

Aktualizováno: 24.9.2015 14:50, Autor: Martin Halecký

VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Copyright VŠCHT Praha 2014
Za informace odpovídá Ústav biotechnologie, technický správce Výpočetní centrum

zobrazit mobilní verzi